Ikea revela la receta secreta de sus aclamadas albóndigas
Llevamos ya más de un mes metidos en casa y no sería una locura afirmar que ya hemos cocinado todo lo que se nos podrías haber ocurrido.
Seguro que la mayoría de nosotros ha estado metido en la cocina más que en toda su vida, algo que de momento no parece que vaya a cambiar porque Ikea quiere que sigamos entre fogones.
Ya puedes cocinar las albóndigas de Ikea en casa
El gigante sueco ha decidido que lo mejor para hacernos un poco más llevadera la cuarentena era desvelar la receta secreta de sus famosísimas albóndigas. De esta forma, la han adaptado para que constara solo de 6 pasos y para que todos pudiéramos llevarla a cabo en casa.
Lo mejor de todo es que también incluye la salsa de crema con la que se suelen servir las albóndigas. Desde Ikea han dicho que «la receta cuenta con ingredientes fáciles de conseguir», así que «han querido dar inspiración a aquellos que la buscan». Así que toma nota, y ponte manos a la masa.
Aquí te dejamos la receta de las albóndigas de ikea
Albóndigas suecas de Ikea con salsa de crema:
- 500 gramos de carne picada
- 250 gramos de carne de cerdo picada
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- 100 gramos de pan rallado
- 1 huevo
- 5 cucharadas de leche entera
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de aceite
- 40 gramos de mantequilla
- 40 gramos de harina
- 150 ml de caldo de verduras
- 150 ml de caldo de res
- 150 ml de nata para cocinar
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Combina la carne picada de ternera y cerdo y mezcla bien para romper los grumos. Agrega cebolla finamente picada, ajo, pan rallado, huevo y mezcla. Agrega la leche y sazona bien con sal y pimienta.
- Haz pequeñas bolas redondas. Coloca en un plato limpio, cubre y almacena en el frigorífico por 2 horas.
- En una sartén, calienta el aceite a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega suavemente las albóndigas y dora por todos lados.
- Cuando esté dorado, ponlo en un plato a prueba de horno y tápalo. Colócalo en un horno caliente, a 180 grados Celsius, y cocina durante otros 30 minutos.
- Derrite la mantequilla en una sartén. Batir la harina normal y continuar cocinando, revolviendo continuamente durante 2 minutos.
- Agrega el caldo de verduras y el caldo de res y continúa revolviendo. Agrega la nata, la salsa de soja y la mostaza Dijon.
- Llevar a fuego lento y dejar que la salsa se espese. Continuar revolviendo.
- Cuando esté listo para comer, sirve con tus patatas favoritas.
¡Buen provecho!
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